"グルメ"の記事一覧

餃子の日とカレーうどんの日

いつもながら、たいしたものは食べてないけど、餃子もカレーうどんも好きよ。 【3月11日晩のおかず】 献立 ・餃子(市販品) ・白菜スープ ○餃子(業務用) ☆焼いただけ、でもね、お葱はたっぷり切りました。 ○白菜スープ ・材料…白菜、卵、豆苗。 ・調味料…鰹出汁、塩、コショー、醤油。 ☆ランキング参加…
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お造りとひじきの煮物

【3月10日晩のおかず】 献立 ・ハマチのお造り ・ひじきの煮物 ・お味噌汁 ○ハマチのお造り ・材料…ハマチ冊、大根、貝割れ大根。 ☆小振りだけど、身がしまって美味しかった。 ○ひじきの煮物 ・材料…ひじき、揚げ、人参、三度豆。 ・調味料…鰹出汁、砂糖、薄口醤油。 ☆久しぶりのひじきの煮物、たくさん作…
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濃い味のから揚げ

葱とニンニク入りのから揚げだから濃い味! 【3月9日晩のおかず】 献立 ・から揚げ ・チシャ ・大学芋? ・キャベツの浅漬け ○濃い味のから揚げ ・材料…鶏ムネ肉。葱、ニンニク。 ・調味料…塩、コショー、醤油。小麦粉、片栗粉。揚げ油。 ☆お葱が香ばしいから揚げ。 ○チシャ ☆から揚げを巻いてパクリ~。…
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ラーメンと揚げ餃子

【3月8日晩のおかず】 献立 ・ラーメン(マルちゃん正麺旨塩味) ・揚げ餃子(珉珉のせみ餃子) ○ラーメン ・材料…マルちゃん正麺旨塩味。もやし、九条葱、茹で卵、焼きのり。 ☆インスタントラーメンだけど、インスタント以上の美味しさ?? ○揚げ餃子 ☆珉珉のせみ餃子を揚げただけなのに、メッチャ美味しい! …
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キャベツと豚肉の甘辛炒めと粕汁

【3月6日晩のおかず】 献立 ○キャベツと豚肉の甘辛炒め ・材料…豚薄切りロース肉、キャベツ。 ・調味料…塩、コショー、サラダ油。鰹出汁(キャベツが硬かったので出汁で茹で煮る)。 ・味付けタレ調味料…砂糖、醤油、出汁、鷹の爪、水溶き片栗粉(薄目)。 ☆豚肉もキャベツも美味しく食べれた。 ○揚げ餃子 ☆京名物「珉珉…
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アジの南蛮漬け

【3月6日晩のおかず】 献立 ・鯵の南蛮漬け ・ほうれん草のおしたし ・お澄まし ○アジの南蛮漬け ・材料…小アジ。チシャ、玉葱、ミニトマト。 ・調味料…塩。コショー、片栗粉、小麦粉。揚げ油。 ・浸けタレ…酢、砂糖、醤油、鷹の爪。 ☆小アジの下処理も、文句を言わずに出来るようになった。 ○ほうれん草のおし…
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カレイの煮付け

【3月5日晩のおかず】 献立 ・カレイに煮付け ・肉じゃが ・昆布とろろ汁 ○カレイの煮付け ☆煮付けのお魚は、久ぶり。 ○肉じゃが ・材料…牛肉、じゃが芋、玉葱、人参。 ・調味料…鰹出汁、砂糖、薄口・濃い口醤油。 ☆困った時の肉じゃが?和風、煮魚の付け合わせには、丁度いい。 ○昆布とろろ汁 ・材…
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