aokitukiyoの徒然なるままに

【１１月１１日晩のおかず】 献立 ・秋刀魚の塩焼き ・ほうれん草おしたし（鰹） ・柿大根（甘酢） ・お味噌汁（じゃが芋、玉葱） ☆今更ながら、今年はお野菜が高くて…調味料関係も、お高くなりました…。益々質素倹約です。 【１１月１２日晩のおかず】 献立 ○おでん ☆質素倹約でも、おでんぐらいは、お家で作らな…

【１１月９日晩のおかず】 糸こんにゃくが無かった、普通の四角い蒟蒻を細長く切って使う…太いけどネ。 献立 ・牛丼 ・お味噌汁 ○牛丼 ・材料…牛肉。玉葱、九条葱、白菜、蒟蒻（お手製太糸こんにゃく）。 ・調味料…サラダ油。砂糖、醤油、料理酒。鰹出汁。 ☆たまに食べる牛肉は、美味しい！！。 ○お味噌汁 ・材料…豆…

【１１月７日晩のおかず】 お鍋の方の見た目は悪い（ガバーッと、丼におうどんを入れられたら見るも無残な姿になるのであ～る）けど、お餅も鶏肉も、美味しくいただきました。 献立 ○鍋うどん ・材料…生うどん（結構柔らかめの京風の生うどん）、鶏もも肉、白菜、水菜、卵、焼き餅。 ・調味料…鰹出汁、薄口醤油。 ○金時豆（市販品） …

【１１月５日晩のおかず】 献立 ・とろろご飯（青海苔） ・水菜とハムのマヨ和え（砂糖少々） ・イワシの梅煮（昨日作る） ☆とろろご飯、美味しかった。 【１１月６日晩のおかず】 献立 ・秋刀魚のかば焼き風 ・じゃが芋の鶏そぼろあんかけ ○秋刀魚のかば焼き風 ・材料…秋刀魚。 ・調味料…塩、片栗粉、揚…

【１１月３日晩のおかず】 豚肉、焦げたように見えるけど「赤ワイン醤油」に浸け込んで焼きました。 献立 ・豚肉のワイン焼き ・ポテトサラダ ・付け合わせ野菜 ○豚肉のワイン焼き ・材料…豚ロース薄切り。 ・調味料…塩、コショー、サラダ油。 ・浸け汁…赤ワイン、醤油。 ☆見た目的には黒っぽくなったけど、お味的には…

【１１月７日晩のおかず】 献立 ・簡単スパゲティーナポリタン ・野菜サラダ ○簡単ミートソース ・材料…スパゲティー。レトルトミートソース。玉葱、ピーマン。 ☆ピーマンが硬かった。それ以外は、美味しく出来ました。 ○野菜サラダ ・材料…ロメインレタス、ミニトマト、茹で卵。 ・調味料…白子玉葱ドレッシング(千…

今年の安売りサンマは１匹￥１２０円　チョイと小さいけど、なんてったってお値段が庶民的！お安い時に沢山買って頻繁に食べよう。 【１１月１日晩のおかず】 献立 ・焼き秋刀魚 ・鶏団子鍋 ○鶏団子鍋 ・鶏団子材料…鶏ミンチ、玉葱(微塵切り)、生姜(微塵切り)、片栗粉、卵、塩、コショー、赤味噌。 ・材料…白菜、水菜、春雨。…