鯖が美味しくない、父の日プレゼントまとめて２日分

【６月１４日晩のおかず】

画像で見ると美味しそうに焼けているのだけど、脂が乗って無いんです…鯖の脂がチョット諄いと思う事もあるけど、こう乗って無いと、何の魚を食べているのが分らない状態。残りの鯖は竜田揚げでも作ろうっと、揚げて脂を補強しよう。
献立
・鯖の塩焼き
・肉じゃが
・胡瓜のパリパリ漬け

○鯖の塩焼き
☆美味しくなかった。

○肉じゃが
・材料…牛肉、じゃが芋、玉葱、人参、蒟蒻。
・調味料…鰹出汁、砂糖、味醂、薄口、濃い口醤油。
☆新じゃが芋なので煮崩れが激しくて…まったりしすぎ、これまた今日の気候（蒸し暑い）には、合わず。

○胡瓜のパリパリ漬け
・材料…胡瓜（蛇腹切り）、塩昆布、梅漬け赤しそ。
☆胡瓜のパリパリの食感と、梅漬け赤しその酸っぱさが、爽やか、もっと冷たくすれば、もっと美味しいかも。

【６月１５日晩のおかず】

一日早い父の日プレゼント持参でした。（サマーハット＆開襟アロハシャツ＝地味目模様）レギュラーシャツしか着ない主人は、気分転換になると嬉しそうでした。帽子は夏の必需品なので、早々に着用。この間来た時に、元気がなかったように見えたらしく、「うなぎ＆鯖寿司」の追加パパの日プレゼント。食べるものは、早く食べないとです～。
献立
○鰻丼（国産ウナギ）
☆昨日炊いた、実山椒の佃煮を乗せて

○鯖寿司
☆鯖寿司の鯖は美味しかった。

○赤出汁味噌（即席）
☆お手軽に

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