鮭のムニエルに決定

ブロッコリーポテトも作ったけど、ブロッコリーがあんまりよく無くて、黒っぽい部分を毟り取っていたら、緑色のボワッボワッとした部分が少なくなって芯の部分ばかりになってしまった、まぁ、茹でて微塵切りにしてポテトと混ぜ混ぜするから、それなりの形になるけどね。

【１０月２３日晩のおかず】
献立
・鮭のムニエル
・ブロッコリーポテト
・付け合わせ野菜

○鮭のムニエル
・材料…鮭。
・調味料…牛乳。塩、コショー、小麦粉、サフラワー油。
・ソース…レモン果汁、醤油。
☆旬の鮭は、ムニエルで美味しくいただきました。
☆茹で卵があるのは、タルタルソースを作ろうと思ったけど、最後に息切れがして、単なる茹で卵になりました。

○ブロッコリーポテト
・材料…じゃが芋、ブロッコリー。
・調味料…塩、コショー、サンフラワー油。
☆あっさりしたブロッコリーポテトも美味しい。

○付け合わせ野菜
・レタス、ミニトマト

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