おやつは大学芋、夜は白物料理？

【１月２８日土　おやつ】

☆久しぶりに「大学芋」を作る、”しんど”かったけど、なんでこんなに大学芋は、美味しいんだろう。
って、手間がかかるからよ、チャンチャン。
○大学芋
・材料…さつま芋。
・調味料…揚げ油。
・大学芋のタレ…砂糖、お水、醤油（少々）。

【１月２８日土　晩のおかず】

「白物料理」って何？？？
あんな、白菜、玉葱、もやし＆豚肉（焼いたら）みんな白っぽい材料だからよ、彩りがありませ～ン。
献立
・豚肉甘タレ焼き（玉葱炒め付）
・白菜と厚揚げの炊いたん
・もやしの味噌汁

○豚肉甘タレ焼き
・材料…豚ロース肉（生姜焼き用）←生姜焼き用だけど、生姜は使っていない！
・調味料…塩、コショー、サラダ油。
・甘タレ…砂糖、味醂、醤油、料理酒（少々）。
・玉葱炒め調味料…サラダ油、塩、コショー、醤油。
☆初めて甘タレ味の豚肉料理を作ったけど、味付けに関してはナイス！の評価。美味しくいただきました。

○白菜と厚揚げの炊いたん
・材料…白菜、厚揚げ。
・調味料…鰹出汁、味醂、醤油。
☆野菜のバラエティーが、ありませ～ン。白菜は芯の方だったから、甘くて美味しい。

○もやしの味噌汁
・材料…もやし。
・調味料…鰹出汁、味噌。
☆久しぶりのお味噌汁で、ほっこり。

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