ベッカフィーコ

【１月１２日木　晩のおかず】

スーパーに小イワシが有った、ウーン…１パックのお値段は、いつもと一緒なのだけど、１パックに入ってる量が半分に減った…お正月用に食べるつもりで買った、生ハムも出して、イタリアンレストラン風？
献立
・ベッカフィーコ
・生ハムサラダ
・ミネストローネスープ

○ベッカフィーコ
・材料…鰯（三枚おろし手開き）、ズッキーニ、トマト缶（カット）。
・調味料…塩、コショー、オリーブオイル、マジックソルト、パン粉。
☆とてもシンプルに作った。ズッキーニ、イワシ、トマトの相性が抜群。

○生ハムサラダ
・材料…生ハム、レタス、ミニトマト。
☆調味料はナシ、生ハムのお味でレタスもミニトマトも、そのまんま食べれる。

○ミネストローネスープ
・材料…じゃが芋、玉葱、人参、マカロニ、パセリ。
・調味料…塩、コショー、固形コンソメ。
☆具沢山のスープは温まるし、美味しいね。

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Comments

[ふーきんとう]

こんばんは〜

おっ！　出ましたね！
イワシとトマトは合いますよね〜😆

生ハムにミネストローネ。
まさにイタリアンですね〜

[aokitukiyo]

ふーきんとうさんへ
おはようございます。
ハイ、チョー簡単に作りましたが、本当にイワシが美味しく食べれますよね～。
　そうそう、生ハム、お正月用に買ったのだけど、食べる機会がなく余っていたので、この日に使って、イタリアの家庭料理って感じで、お手軽外出感満載です。　いつもご訪問ありがとうございます。この頃、早寝の習慣です、では。