「おでん」だってば

【１０月３０日日　晩のおかず】

本当に「おでん」だって
献立
〇おでん
・材料…大根、厚揚げ、竹輪、ごぼう天、糸こんにゃく、じゃが芋、ゆで卵。
・調味料…鰹・昆布出汁、味醂、薄口醤油。
☆主人の体調がイマイチらしいので、大根の炊いたおかずと思っていた。冷蔵庫を覗いたらごぼう天や竹輪が有ったから「おでん」にしちゃいました。

〇キャベツの糠漬け
☆キャベツの芯の方は糠漬けに漬けます。結構酸っぱくて、ピクルス系の味になる。

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