ブロッコリーバラバラの粗挽きソーセージ炒め

【1月12日晩のおかず】

バラバラのブロッコリーは、チョイと茹ですぎだわ。
献立
〇粗挽きソーセージ炒め

・材料…粗挽きソーセージ炒め、じゃが芋、ブロッコリー。
・調味料…塩、コショー、オリーブオイル。
・ケチャップ、からし。
☆本日も、横にいながら、手順のレクチャー…
この粗挽きソーセージ炒めは、忙しい時には、簡単料理の代表料理なのだけど、主人は、切って炒めればいい料理だと思っていたらしく、じゃが芋、ブロッコリー下茹で、粗挽きソーセージも茹でて炒めるなんてことも考えたことが無かったようで…しかも、最初はじゃが芋を炒め一旦フライパンからから取り出し、次は茹でて水切りをしたソーセージを炒め少し焦げ目が付いたらじゃが芋、ブロッコリーを入れ、サッと炒め塩、コショーで味を整えて出来上がりなんて、手順が、ようやくわかったようであった。チャンチャン。

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Comments

[ふーきんとう]

こんにちは
粗挽きソーセージも茹でるんですね。
ジャガイモとブロッコリーは茹でますが
ソーセージは私もご主人と同じクチかも f^_^;)

[aokitukiyo]

ふーきんとうさんへ
こんばんは～。
ハイ、茹でます。
ここの粗挽きソーセージの皮？（腸詰）が結構しっかりしている感（私的）があるので、茹でてから炒めます。
口は…カレはアルコール全然ダメなので、違うと思います。
では。いつもご訪問ありがとうございます。