冬瓜と鶏肉の炊いたんと

【１０月１８日晩のおかず】

目鯛の煮付け、って、炊き物ばかり、う～ん、今日は煮物食べたかった。
献立
・冬瓜と鶏もも肉の炊いたん
・目鯛の煮付け
・お味噌汁

〇冬瓜と鶏もも肉の炊いたん
・材料…冬瓜、鶏モモ肉、ゆで卵、オクラ。
・調味料…鰹出汁、味醂、料理酒、薄口醤油。
☆冬瓜は、圧力鍋で茹でてから、鶏もも肉と一緒に炊く、私のはゆで卵だけど、主人の卵は、炊いた。

〇目鯛の煮付け
・材料…目鯛、土生姜。
・調味料…料理酒、味醂、砂糖、醤油。
☆しっかり炊いて、美味しくいただきました。

〇お味噌汁
・材料…豆腐、九条葱。
・調味料…鰹出汁、味噌。

〇胡瓜の糠漬け

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