夏野菜カレー

【８月１１日晩のおかず】

我が家のいつものカレーとは、ちょっと見た目が違うカレーを作ってみた。
献立
・夏野菜のカレー
・ヨーグルト

〇夏野菜のカレー
・材料…赤海老（生食海老）、ミニホタテ。玉葱、人参、お茄子、万願寺とうがらし。じゃが芋（メークイン）。
・調味料…塩、コショー、サラダ油、固形コンソメ１個、カレールウ２種。
☆今日は、飴色とは、いかないけど、きつね色ぐらいまで玉ねぎを炒める。
万願寺とうがらしや、お茄子は、煮込まないで、炒めて、ルウを入れる前に入れて、お野菜の色が残るようにした。
変化があるカレーも、美味しいネ。

〇ヨーグルト
・ヨーグルト、ベリートマト。

☆ランキング参加中！　
≪応援プチ≫

☆感謝、ありがとうございます。