おわびの和食？

【８月５日晩のおかず】

単菜？料理だけど種類は多い…

献立
◯鮎の塩焼き
・焼いただけ

◯もろみ胡瓜
・切っただけ

◯黒豆の枝豆
・茹でただけ

◯ズイキの煮物
・材料…ズイキ、生姜、カツオ出し、薄口醤油
・ダシを取り、茹でて煮た

◯オクラ
・花カツオ
・切って、混ぜただけ

◯トマト
・切っただけ

☆器がいっぱい並んでいるけど、単純な料理ばかり…
言い方を変えれば…素材の良さを生かした料理←にしておこう

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