ビン長マグロのソティー

お造りも飽きちゃうからね

【１０月８日晩のおかず】

献立
◯ビン長マグロのソティー
・材料…ビン長マグロお造り用、パプリカ、水菜
・調味料…ローズマリー、オリーブオイル、塩、コショー、レモン醤油
・簡単調理…

お造り用の塊を半分に切って、塩、コショー

フライパンにオリーブオイルを入れローズマリーの香りを付け、マグロの両面を焼く(お造り用だから真ん中は生でもOK)

仕上げに、レモン醤油を入れて

器にマグロソティー、水菜、パプリカ(皮に焦げ目を付け、皮むき済)を盛りつけ、フライパンに残ったレモン醤油をかけて出来上がり。

【ほら、真ん中は生だよ～】

父ちゃんには好評！やったね！

◯間引き菜の胡麻和え(大根)

◯お味噌汁
・煮干し出し、お豆腐、豆苗

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☆(８日)日中は、蒸し暑い…
今日(９日)は、朝から、雨、台風が来ている
今の所、我が家の付近は、風はあんまり吹いていない