サンマの蒲焼き風

粉山椒のかけ過ぎ…

【９月２４日晩のおかず】

献立
◯サンマの蒲焼き風
・材料…生サンマ
・調味料…牛乳、コショー、片栗粉、オイル。タレ(砂糖・醤油・味醂・料理酒)
・簡単な作り方…

生サンマは、３枚に下ろし、コショーをふり、牛乳に浸けておく

浸けたサンマに片栗粉をまぶす

フライパンに多い目にオイルを入れ、片栗粉を付けたサンマを焼く

その火の通ったサンマをフライパン(洗った)に入れ、タレ(砂糖・醤油・味醂・料理酒)を絡めて出来上がり。

☆粉山椒(京名物)をかけていただきます。サンマも塩焼きばっかりでは、飽きちゃうから、蒲焼き風にしました。

◯白菜と厚揚げの煮物

◯空心菜の佃煮風炒め

☆ご飯がススム、晩のおかずです。

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