アサリでイタリアン

【５月１３日晩のおかず】

ひよこ豆も入ってます

献立
◯アサリのトマト煮込み
・材料…アサリ２パック、ひよこ豆１缶(茹で)、セロリ１本、パプリカ半分、エリンギ、トマト缶(カット)、アンチョビー、ニンニク、パセリ
・調味料…塩、コショー、オリーブオイル
・フライパンだけで作る…

フライパンに、オリーブオイルを入れ、ニンニクのみじん切りを炒め、アサリを入れ、フライパンに蓋をして、蒸らす(アサリの口が開きだしたら、アサリを取り出す)

アサリを取り出したフライパンに、セロリ・パプリカ・エリンギを入れ炒め、ひよこ豆、トマト缶、アンチョビーを入れて、煮る

野菜が煮えたら、取り出して置いたアサリをフライパンに戻し、一煮立ちしたら、塩、コショーで味を整え、パセリをたっぷり入れて、出来上がり

☆アサリで、簡単イタリアン風料理

☆ナイスな献立なら《プチ》よろしくネ～～
応援、感謝いたします、アリガトウ！

☆珍しく、チョット１缶＝アルコール、いただきました。

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