和食
【鰯の生姜煮】
１１月１６日晩のおかず
１１月１６日晩のおかず
献立
◯鰯の生姜煮(圧力鍋を使って)
・材料…イワシ２パック、生姜１片
・調味料…料理酒１００cc、味醂５０cc、醤油５０cc、水１００cc
・材料(鰯は頭、内蔵を取り除く・生姜は千切りに)、調味料全てを入れ、圧力鍋は火を弱めて１０分煮る
◯ほうれん草のおしたし
・まろやかポン酢をかけて、いただく
◯ちりめんとししとうがらしと実山椒の佃煮
◯味噌汁
・豆腐、ねぎ
☆久々、お味噌汁に、ほっこり～
和食は、手間入り(イワシ掃除やししとう種取り)な割りには、見た目が豪華に見えない…でもね「ご飯のおかず」には、旨！うま
☆ナイスな献立なら《プチ》よろしくネ～～
応援、感謝いたします、アリガトウ！
この記事へのコメント
プチしました。
質素な献立だけど、ご飯がススム君おかずです～。
今朝、プチに行きましたよ～！
出来るだけ、１日１プチにいきますネ！
では、いつもありがとうございます。
夫も大好きです（でも自分では作りませんが）
イワシの生姜煮もよく作りますが
コープのより デパ地下やデパート系スーパー他の方が
美味しいのです。値段はそう違わないのですけれど…
鮮度の違いなのでしょうか？
でも カレイだけは コープのが美味しい。
ポテトサラダ＝訓練？の甲斐がありました＝最近では殆ど、自作してくれます。
イワシの生姜煮＝これも父ちゃんの大好物…確かにコープさんのは味が…デパートのは、見栄えや味も良いのですが…父ちゃんの好みの味ではないようです(＝我が家の味付けが一番良いようで、テヘへ)この日は、二人でお買い物だったので、父ちゃんの好みの物をチョイスでした。
ブログのコメント書いてないけど、写真、楽しく拝見していますよ～！(一眼レフって結構重いんだよね)
では、いつもありがとうございます。
今夜は梅田芸術ホールへ行くニダ…
鰯の生姜煮、圧力鍋で作るのですね～。
酒と水が同量、みりんとしょう油が同量で
覚えやすく有り難いなぁー。
オットが鰯が苦手なので
居ない時に作ります（笑）
楽しみだわ
ハイ、時間短縮には、圧力鍋が便利です…この調味料はあくまでも、我が家の味付けなので、ご注意を！＝うす味系です(この日の、イワシは量が多かったしネ)
イワシは好き嫌いがハッキリした食材ですよね(家は父ちゃんの大好物なのです＝次の日の昼食にも出てきます)
この間の、肉じゃがのお揚げさん詰め、一度作ってみようと思っているんですヨ～
では、いつもありがとうございます。