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【晩のおかずUP】

ハモの唐揚げとアボガドサラダ

献立
◯ハモの唐揚げ
・材料…鱧１匹
・調味料…イタリアンソルト・薄口醤油(少々)←ハモに味付け、小麦粉、片栗粉、水(少々)、揚げ油
・作り方…

ハモを一口大に切り、イタリアンソルト、醤油をふりかける

それに衣、小麦粉：片栗粉=(1:1)を入れ、お水(少々)で、衣にして絡めて、揚げて出来上り

☆イタリアンソルト＆お醤油で、ハモの臭みは無～し！たまには、こんな唐揚げもヨシ！

◯水菜とアボガドとハムのサラダ
・マヨネーズで和えただけ

◯赤出し
・材料…煮干しだし、赤みそ、豆腐、ワカメ、ねぎ
☆我が家の「赤出し」と言えば、鱧・豆腐・ねぎ、なんだけど、今日はバラバラに料理
豆腐とワカメの赤出しが、ハモの唐揚げとよく合ってました。
と
こんな風に、毎日の晩のおかず(晩ごはん)を、記事にしています
※前日の晩に食べたものを大体、次の日の朝にアップ
外食の時は…外食は年に１０回もあるかな

だから、ほぼ毎日更新してます～

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