ルンルン？ビーフシチュー

【圧力鍋料理】

ジャガイモは電子レンジで、チンして後乗せ

献立
◯ビーフシチュー
・材料…牛肉(カレーシチュー用)、大根、金時人参１本、玉葱１個半、ブロッコリー、ジャガイモ
・調味料…塩、コショー、小麦粉、ビーフシチュールウ、オイル
・作り方…

1. カレーシチュー用牛肉に、塩、コショーをして、小麦粉をまぶす


2. 圧力鍋に、オイルを引き、その牛肉を炒める


3. その後、お水を入れて煮る←おもりが揺れて火を弱めて15分


4. 自然冷却後、肉のアクを丁寧に取る


5. その圧力鍋に、大根(乱切り)を入れて煮る←おもりが揺れて、火を弱め５分


6. 自然冷却後、人参(乱切り)、玉葱を入れて煮る←おもりが揺れて、火を弱め５分


7. 自然冷却後、圧力鍋の蓋を開け、ビーフシチュールウを入れる


8. シチュールウが溶けたら、弱火で少し煮て、茹でたブロッコリーを入れる


9. 器に盛りつける時に、電子レンジでチンしたジャガイモを添えて出来上り

☆美味しく、出来上がりました。

◯小カブのぬか漬け

☆夕食を食べ終わった頃に、息子ちゃんが、尋ねて来ました
我が家の、近況報告～
その後は、この間、古本屋さんで買った
航空写真地図【空から見た京都】の本を見ながら
アッチや、コッチの京都の話題で
大盛り上がり
この本は昭和５４年の京都の地図です
久々の、共通話題で、親子の会話が弾み
何だか、心もほっこり

Comments

[夕顔とひまわり]

いつもの事ながら、おいしそうですね～。
不意の息子さんの訪問♪

盛り上がった様子伝わりますよ～。
嬉しそうな、ご夫婦の笑顔が浮かびます。

いつも、気持ち玉有難う御座います。
体調は如何がですか～？

今日も健やかな一日を～♪

[aokitukiyo]

夕顔とひまわりさん、おはようございます。
質素・倹約…最近では手抜き料理で、ございます
　昔話…古地図(近年)は、面白いですネ
家の周り殆ど、畑だったりして、子供の頃は、犬の散歩や、あの家、この家が無かった話しで、ほんに大盛り上がりでした。　こちらこそ、気持玉だけで…ゴメンネ
寒くなりましたが、取りあえずは、手抜きで体調万全です。
では、いつもありがとうございます。