冷え冷えきゅうり

【暑いからフライパン１個】

切るだけ料理と麻婆豆腐

献立
◯麻婆豆腐

市販の麻婆豆腐の素に木綿豆腐＆刻みネギを入れただけ←木綿豆腐は切って、電子レンジで水切り、後はフライパン１個使うだけ

☆冷や奴では、飽きるから麻婆豆腐にして見ました

◯冷え冷えきゅうり
・材料…きゅうり３本、塩、醤油、保存パック

きゅうりは蛇腹切りにして、塩揉み、塩を洗い流し、水切りをする

保存パックに、蛇腹きゅうりを入れ、醤油を入れて、冷蔵庫へ

食べる直前に、きゅうりを適当な大きさにちぎり、器へ

☆少し早めに、用意をして冷蔵庫でキンキンに冷やす

◯大根の冷え冷え
・材料…大根、塩、レモン汁

大根は薄くスライスして、塩揉み、しばらくそのまま

塩を洗い流し、きつく絞り、冷蔵庫へ

食べる直前に、レモン汁をかけて、頂く

☆少し早い目に、用意をして、冷蔵庫でキンキンに冷やす。レモンの酸味が、サッパリ冷たくて、口当たり良い

◯アボガド
お刺身…

☆聞き飽きただろうけど…今年の夏は、本当に暑い…
台所に、立つのもうんざり…
でも、食べないと、熱中症の危険が…
体の内側から、冷える物と、温かくて食べ易くて、ボリューム有る物と
簡単に、取り合わせて、作ってみました。
少々、お塩を使い過ぎかも…でも、日中の汗の量からしたら
構わないと、思います。