煮豚とグレープフルーツサラダ

【ニンニクを利かした煮豚と甘酸っぱいサラダは相性good！】

今日も、美味しく頂きました

献立
◯煮豚(圧力鍋を使って)
・材料…豚もも肉塊３５０g、ニンニク４、５片、生姜１片
・調味料…砂糖、醤油、味醂、水
・作り方(圧力鍋料理)

圧力鍋で豚もも肉を茹でる←おもりが揺れて、火を弱め１０分、自然冷却

圧力鍋から豚もも肉を取り出し、お湯で洗う

新たに、圧力鍋に豚もも肉を入れ、砂糖(大さじ２)・味醂(３０cc)・醤油(５０cc)・水(２００cc)、ニンニク・生姜を入れ煮る←おもりが揺れて火を弱め２０分

☆アッサリした、煮豚の出来上り。美味しく頂きました。

◯グレープフルーツサラダ
・材料…グレープフルーツ１個、玉葱１個、パプリカ(赤)１個、グリーンレタス
・調味料…酢・サラダオイル・塩・コショー(ドレッシング)
グレープフルーツは房から出して、パプリカはガスレンジで皮を焼き、冷水に浸け皮むき、玉葱スライス
☆グレープフルーツの甘味が利いた、サラダです

☆火を使ったのは、圧力鍋だけなので、時間だけ注意すれば、台所に立っている時間は、短くて済みます

☆昼間は、まだまだ、日照り続き
庭？に、こんなトンボさんが、飛んできました
羽を広げると、チョコッと、文様が有りました
羽根を広げた写真は、タイミング悪くて撮れませんでした
少し、秋を！
ほんの少し、夜は過ごし易くなった、かな

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