とうがんの海老あんかけ＆ミニチュア

【いつ迄続くこの暑さ…PCもうなってます】

簡単な、和食仕立て…

献立
◯とうがんの海老あんかけ(圧力鍋を使う)
・材料…とうがん８分の１、海老８匹
・調味料…薄口醤油、水溶き片栗粉
・作り方

冬瓜、種を取り、皮を厚めに剥き、２センチ位の厚さに切る

圧力鍋で冬瓜を茹でる←おもりが揺れて、火を弱め６分位、自然冷却

海老は、殻を剥き、ひもを取り除き、みじん切りに

お鍋に、お水(３００cc位)を入れ沸騰したら、海老、薄口醤油を入れ一煮立ちしたらアクを取り、茹でた冬瓜を入れて、少し煮る

器に冬瓜を盛りつけ、残った海老入りダシに水溶き片栗粉でとろみを付けて、冬瓜にかけて出来上り。

☆ダシは海老の味だけだけど、冬瓜とうまく合っていました。冬瓜を茹でるのに、圧力鍋は使いましたが、後(味付け)は、お手軽です。

◯焼き茄子
◯もずくきゅうり…三杯酢で
◯オクラ…みじん切りにして、カツオ粉と醤油を入れ混ぜ混ぜ←冷やして頂く

☆コップに入っているのは、イオン水です
今日のおかずなら、冷酒にピッタリかも

・PCうなってます
ミニチュア着物の縫い方を、更新する為に、日中ファイル作りしています
立ち上げていると
パソコン、熱くなって、ウィーん？？
と、うめき声が…
で、時折休息を入れながら
PCにおしぼり当てながら
ファイル作っています
【マチコおばさんのミニチュア着物の作り方教室】更新しましたよ～!