手作りコロッケ

【商品サンプルみたいな盛りつけ】

久々に手作りコロッケ＆ソースを作る

献立
◯手作りコロッケ
・材料…ジャガイモ３個、玉葱１個、合い挽きミンチ肉２００g、卵１個
・調味料…小麦粉、パン粉、塩、コショー、醤油、揚げ油
・作り方…

1. 本日、ジャガイモは、茹でる(電子レンジではなくて茹でたジャガイモはしっとり～)ジャガイモが、茹で上がると、潰しておく


2. フライパンに、オイルを引き、ミンチ肉(塩、コショー)、玉葱(１センチ角切り)を炒め、仕上げに醤油(少々)をたらす


3. 潰したジャガイモに、炒めたミンチ肉＆玉葱を入れて、ざっくりと混ぜておく


4. コロッケ種が冷めたら、形を作る(７個分)


5. 溶き卵に、小麦粉を入れ混ぜる


6. コロッケに上記を付け、パン粉を付けて、少し冷蔵庫で冷やす


7. 揚げ油で、コロッケを揚げて出来上り

別鍋に、ケチャップ、ウスターソース、からしを入れ混ぜながら温めて、コロッケソースの出来上り

☆茹でたジャガイモで作ったので、柔らかい目のコロッケ、少し大きい目の玉葱の食感と良く合っていました。
◯付け合わせ野菜
キャベツ千切り、トマト、レタス、きゅうり

☆何だか盛りつけが、商品サンプルの様…

Comments

[sisi]

コロッケの手作り、すごくうまいですね、食べたいー、投票！

[aokitukiyo]

こんばんは、sisiさん。
お皿に上手く、盛りつけられました。
チチン・プイ～！届きませんかね！
では、いつもありがとうございます
楽しい、姫君に、プチOKです～。

[サマンサ]

こんばんは＾＾
手作りコロッケって最近は贅沢品に・・
美味しいのはわかるんだけど、なかなか作れません～
しっかり目で試食させて頂きました＾＾
ソースもいいですね。

[aokitukiyo]

おはようございます、サマンサさん。
父ちゃんが、よくお昼に「お肉屋さんコロッケ」買って来るから、食べたいのかな～と思って、作りました←ほんに、久しぶり　いつも、ありがとうございます。