【目隠しをすると、マグロもハマチも分からないそうです】
父ちゃんが、目隠し食べ比べ実験のTVを、見ていてそう言っていました
◯カツオのお造り
切っただけ
◯山芋短冊
花カツオかけ
◯厚揚げと白菜の煮物
◯あしたばともずく
三杯酢で
☆あしたばは、この間より、少し長い時間茹でました
葉っぱ、見た目柔らかそうだけど、以外と確りしていたので三杯酢の味付けにしても【あしたば】とハッキリ分かる個性の強い味！
純和風のセロリ味かなでも、何となく
癖になりそう…☆確かに、言われてみると、お造りって「わさび、醤油」で食べるから
見ながらだから、魚種が分かるだけで、目を閉じると、何れも一緒に感じるかも
【目】は、大切です。
この記事へのコメント
お刺身、しばらく食べてません。他のおかずもいいですねぇ～、こんな和食メニュー考えられるなんてすごいですよ～。毎日何しようと悩むのですから。
↓の鍋うどん、私も作りましたよ。寒い日は土鍋でおうどん、いいですね。四月も下旬、ＧＷなのに、まだ寒いですね。何処かに行かれますか？ 何処に行っても人が多くて、田舎の、夫の兄姉に出会うくらいです。
お造りが在るとご馳走に見えますよね…
この献立二人分で、６００￥位ですよ～、なにせ、造りは短冊、厚揚げはその日のお買い得品、もずくはもずくのみ(味付けナシ、一応沖縄産)となるべく、手を入れていない物を買って来ます。
ようやく、暖かくなりましたネ、でも朝晩はまだ、ストーブ付けてます(私の為に)。GW…５日に「奈良の春日大社」を予定しております←この間(２２日)の四天王寺さんが流れてしまったので？＝雅楽舞を見に行くのです＝現在制作中(ミニチュア着物)の図案の為に←私達、結構「真面目な制作者？」でしょ…。では、いつも、ありがとうございます。