ふりかけご飯大好き！: aokitukiyoの徒然なるままに

2010年03月23日

ふりかけご飯大好き！

生活 レシピ 夕食

【和食３品】

沖縄もずくも美味しかった

◯ジャガイモの煮物
・材料
ジャガイモ５個、人参２分の１本、玉葱１個、こんにゃく２分の１丁
・調味料
カツオダシ、味醂、薄口醤油
・作り方

こんにゃくは、手ちぎりで、茹でておく

お鍋に、ジャガイモ(２等分切り)、人参(乱切り)、玉葱、茹でこんにゃくを入れ、カツオダシ(ヒタヒタ)、味醂、醤油を入れて、一煮立ちしたらアクを取り、落とし蓋をしてコトコト弱火で煮る

時折、落とし蓋を取り、お鍋を返して(揺すって)、煮汁が少なくなる迄煮る

☆ホクホクのジャガイモの煮物の出来上り、アッサリした味の煮物です。

◯沖縄産もずく(酢の物)

味付けのしていない、「もずく」

パックからザルに移し替え、流し水をしながら、よく洗う←砂？等を洗い流す

洗い終わったら、ザルに上げておく

米酢・砂糖・カツオダシ(ほんの少し)で二杯酢を作り、食べる直前にもずくと合わせる

カニカマを少し付けて

☆暖かくなると、酢の物が、身体をシャキーンと！

◯干しカレイ焼き物

◯ふりかけご飯
☆最近、ふりかけご飯がお気に入り
今日のふりかけは、【梅しそワカメ】です

☆昨日の「晩のおかず」写真ナシは…
ケンカ？

…父ちゃん仕事の〆切りで、仕事をして
それから、お好み焼きの下ごしらえ(野菜を切ったり、とろろを作ったり、具材を混ぜたり)
相当お疲れ…
私は、弘法さんブラブラ(気分転換＝お遊び)
お好み焼きを、焼いたのは私
焼けたから、【食べて】と出したけど
父ちゃん【写真】を撮るのを待っていたらしく…
私は、お腹が空いていたら早よ食べて…(２枚目を焼く準備)

この辺の、気持の行き違いで…
父ちゃん２階で食事、私は１階で食事
てな事で、写真を撮るタイミングを外してしまいました

☆ケンカと云うには【些細な事】
被害者は【晩のおかず写真】です～
長年一緒に居ても、気持の行き違いは、起こりますネ
※お互いに、気の使い過ぎ＆お腹が空きすぎた時に事件は起こる？