念願！きんぴらごぼう

【父ちゃんの今日の一品】

念願きんぴらごぼう…？父ちゃん「ささがきごぼう」上手なんだもの

◯きんぴらごぼう
・材料
ごぼう、人参、鷹の爪
・調味料
砂糖、醤油、料理酒、オイル
作り方

1. ごぼうはささがきにして、水に晒しておく、人参は、千切りに


2. お鍋に、オイルを引き、ささがきごぼうを炒め、しんなりしたら、人参も炒める


3. 砂糖、醤油、料理酒、鷹の爪を入れて、混ぜながら煮詰める←弱火で

父ちゃんの上手なささがきごぼう
◯ハマチのお造り
お魚屋さんで２枚下ろしにして貰って、骨の付いて無い方を、父ちゃんがお造りに(皮を取る、切る)※分厚いけど、桂剥きにした大根のケンも付けてくれました←コレがまた、美味しくて！(大根サラダ？)

◯ジャガイモとワカメの味噌汁
昆布とカツオの利いたおダシです

☆こんな感じで、作っていました

指の調子？握力が無くて、お箸が持てなくて、フォークで食べたけど
念願のきんぴらごぼうが、旨ウマで
今朝は、キーボード位ならOK状態に！です。

お返事は、ちょっと待ってネ？
暖かいので、これから、散歩に行きます
昨日は、一日寝ていたのでね

Comments

[むーみん]

応援ぽちん。

[aokitukiyo]

おはようございます、むーみんさん。
いつも、ありがとうございます。

[sisi]

きんぴら大好きよ、だから、投票。

[aokitukiyo]

おはようございます、sisiさん。
主人、鉛筆削るの上手だから、ささがきごぼう上手なのかな？　sisiさんもお試しあれ…。
では、投票ありがとうございます。