今日の介護食

昨日よりは、少し確り、歩ける様に…

献立…１太刀魚とお豆腐、２肉じゃが、３ピーチミルク、４お粥

１、太刀魚と豆腐のペースト

太刀魚は解凍して牛乳に浸けておく、耐熱皿に太刀魚料理酒少々をかけ、蓋(レンジ蓋)をし、電子レンジでチンして、蒸し焼き

身をほぐし、豆腐２センチ角とミキサーでミキシング、味付けは薄口醤油小さじ４分の１

☆白身魚(太刀魚)とお豆腐で、白いペーストに

２、肉じゃがペースト
ジャガイモ、玉葱、人参、牛スライス肉で、肉じゃがを作り、ミキサーでミキシング
☆お肉たっぷり目のペースト、美味しかった

３、ピーチミルク
桃と牛乳をミキシング、器に入れて、コープアガーで少しとろみを
☆いつもの、甘い目おやつ…、コレを肴にお粥を食べていた…

４、お粥
最後まで残るお粥、でも確り完食で

☆今日も無事に、一日が終わり、足の腫れも少しは小さく…

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Comments

[夕顔とひまわり]

足の腫れ
大丈夫ですか？立ち仕事に無理が・・・

[aokitukiyo]

こんばんは、夕顔とひまわりさん。
立ち仕事は大丈夫ですよ～、何しろ、食べて、寝ているだけの？母ですから…寝姿が問題なのです…ベッドに座って身体だけベッドに横たわり、足は床にあるのです？もう、あっち、こっち老化の一途で…取りあえず、現状より悪くならない様にと思うばかりです…。では、ありがとうございます。