カレーライス(でも３人で？)
晩のおかず
今日のカレーは、息子と３人で、片付けの手伝いに来てくれているので、食べました、しかも夏場の我が家の定番、万願寺ししとう入りです←コレを入れると、辛味がまして、しかも爽やかな夏場のカレーになります
◎カレーライス
材料…鶏ムネ肉１枚、ジャガイモ３個、玉葱２個、人参１本、万願寺ししとう５本、カレールウ辛口４片：中辛２片＝２：１で、水８００cc、引きオイル少々
◎カレーライス
材料…鶏ムネ肉１枚、ジャガイモ３個、玉葱２個、人参１本、万願寺ししとう５本、カレールウ辛口４片：中辛２片＝２：１で、水８００cc、引きオイル少々
- お鍋に、オイルを引き、玉葱粗みじん切りを炒め、鶏ムネ肉(一口大切り)炒め、人参の乱切り炒め、ジャガイモと、万願寺ししとう(種へたを取り、２、３センチ切り)を入れ、お水８００ccを入れ、一煮立ちしたら、アクを取り弱火で煮る
- １時間弱位で、具材が柔らかくなったら、一旦火を止め、カレールウを入れて、そのままにしておく
- 少ししたら、いい感じにカレールウが溶けているので、優しく混ぜ(材料を潰さない様に)、火を付ける、完全にカレールウが混ざったら、出来上りです
☆今日のカレーはサラリとした、味わいのカレー、主人の苦情も無く、たかがカレーなれど、私としては満足な出来映えでした息子の一言…今年のラッキョはカリカリでうまいと
ちょっと変則時間のUPです…、明日も朝から、私の部屋の片付け一日中かかりそうなので…もう眠たいよ～、今日はまだ、夜のお薬飲まないで、ガンバッテ起きています。久々昼間の運動？お掃除も気分転換には、絶大な効果ありの様です。では、本日オヤスミナサイ。
この記事へのコメント
夏はカレーがいいね・・・（*^_^*）
ハイ、夏はカレー、食べたいタイミングが合えば、ピッタリの美味しい一品ですね。
こんな感じの、地味目のブログですが、よろしくお願いいたします。ありがとうございました。
万願寺唐辛子入れるとおいしいんですね♪
今度試してみます☆
今度は青系の貼り絵(奈多夫人)しました。
万願寺ししとうって大好きですが、カレーには入れた事がありません～
って言うか～～カレー作ってないから食べたいです。
ハイ、でも辛くなりますよ～、簡単に辛口カレーに変身です。
では、いつも、ありがとうございます。
夏はカレーで決まり！←早い、うまい、安く付く？何処かで聞いた様な…。いつも、ありがとうございます。青色系美人も見に行かなきゃネ。
ハイ、今度会社で、いかがですか…辛～くなりますヨ。
「万願寺ししとうがらし」＝とうがらし系だもの
では、いつも、ありがとうございます。
ハイ、いつもありがとうございます、私も必ずプチOKしてますよ！