バーちゃんのバナナケーキ
◎ホットケーキMIXで作るバナナケーキ(２本)
材料…ホットケーキMIX２袋(計４００g)、卵２個、牛乳３５０cc、バナナ２本(大)、ベーキングパウダー小さじ１
①…バナナを手などでグチャグチャに潰しておく
②…卵、卵白と卵黄に分け、卵白を泡立てる
③…卵白を泡立てたボールに、卵黄、牛乳、ホットケーキMIX、ベーキングパウダー、①のバナナを入れ順次入れ混ぜる
④…オーブンを予熱で温めておく
⑤…ケーキ型にクッキングシートを敷き③を流し入れ(半分ずつ＝２本焼くので)オーブンへ
※オーブン温度１８０度２０分２回(電気オーブンなので、右と左で焼き斑が出来るので途中入れ替えします)
オッと手が…
せっかく、息子が来てくれたのにバイクのタイヤの入れ替えや、用事ばかりしてもらって…
焼き上がった、バナナケーキのお味見兼『おやつ』
左側の形の綺麗な方は、お持ち帰りで…
この記事へのコメント
美味しかったと喜ばれたことでしょう。
あんまり、甘くないけど、手作りと云う事で…
今日のバナナは、「ハイランドハニー」で、良く熟れていました…しっとり出来ました。バナナによっても味がだいぶ違う様です。では、ありがとうございます。