今日の介護食

献立…１ハンバーグ、２キャベツスープ、３、小倉ミルク、４お粥

再び、足の腫れの話し、すっかり通常に戻り、可愛い足？に…今朝は、靴もスーッと入り、靴のマジックテープもきっちり止まり、一週間ぶりのデイ・サービスに

１、ハンバーグペースト

1. ハンバーグ(ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、)を作り、形を整え、耐熱容器に入れ電子レンジでチン
   
2. ミキサーに、湯冷まし１００ccと一緒に入れ、ミキシング
   
3. お鍋に移し替え、混ぜながら温め、味付けは、ケチャップ大さじ１で

☆玉ねぎが多い目、ケチャップ味なので、甘いハンバーグ味

２、キャベツのコンソメスープ(ブロッコリー入り)

1. キャベツコンソメスープに茹でたブロッコリーを入れてミキシング
   
2. しゃぼしゃぼだったので、お鍋に移し替え、混ぜながら温めコープアガー(植物性ゼリーの素)小さじ２分の１でとろみを付ける

☆野菜嫌いには、キャベツスープは食べ易い

３、小倉ミルク
市販のあんこに、牛乳を入れてミキシング
その後、コープアガーで固める←暖かい間はとろみ状態
☆冷たくないけど、味は小倉アイスと一緒

４、お粥

☆一週間、お疲れ様…、寝ているお姿は“大の字スリーピング”
すっかり、腫れが引いて、デイも元気に『行って来ま～す！』と
久しぶりの、他者の人とお話して来て下さい…
機嫌良く帰って来てね…
　ご心配を、おかけいたしました、取りあえずは、一旦通常に戻りました、気を抜くと又、腫れると思うのですが、異常事態からは脱却しました。
皆様の励まし、ありがとうございます。