晩のおかず
ふヮ～と親子丼◎親子丼
・材料…鶏モモ肉１枚(小さくそぎ切り)、玉ねぎ１個(スライス)、ネギ、卵３個(１人１個)
・調味料…カツオダシ、薄口醤油、味醂
①お鍋にカツオダシ、玉ねぎスライスを入れて玉ねぎに火を通しておく
②別のお鍋に①の玉ねぎとダシを入れ、鶏肉を入れ、薄口醤油、味醂を入れて、鶏肉に火を通す
③鶏肉に火が通ったら、ネギ、溶き卵を入れ、強火で煮て(少しの時間)鍋の周りの卵が固まって来たら、真ん中に寄せて、火を止め、ご飯を盛った丼にのせ、丼に蓋をして蒸らす。
☆今日の親子丼は卵が半熟で、ウマウマでした。
◯味噌汁
小松菜、芽かぶ
◯うまい菜 ◯べったら漬け
☆毎日、丼物だと、調理時間が短くていいのだけどな～～
と、あくまでも、【ひとり言を】
この記事へのコメント
偶然です～～うちも今日は親子丼です。
なんかお昼食べすぎたので（サマンサだけ・・・）
なので簡単に作りました（笑）
本当、偶然多いような？
サマンサさん所で「おから」も見たし…
何だか、「おかず」サイクル似ている？
まぁ、我が家の方が、質素？貧相ですけど…
いつも、ありがとうございます。
えっと・・・
毎日丼物だと・・
ついつい食べ過ぎて・・
太っちゃいます～～～～～
実は私も時間がないので
丼物になりがち
息子にはウケが良いのですが
娘からは( --) ・・・・・・ジィ-・・・・ですｗ
「丼」楽ですよね～１点豪華？でも無いか…
？？太る？そんな事無いですよ、丼物にすると野菜が少なくなるので気をつけないとネ。では、ありがとうございます。