晩のおかず

残り物？有り合わせ？ミートソースドリア？

・材料…ご飯２人前、牛ミンチ80g、カラーピーマン2個、玉ねぎ1個、トマト１個、芽キャベツ、ケチャップ40cc、水50cc、スライスチーズ２枚、塩、コショー
①カラーピーマン皮を焼き皮を剥きみじん切り、玉ねぎみじん切り、トマト湯剥きみじん切り、芽キャベツも茹でて
②フライパンに油を引き牛ミンチを炒め、玉ねぎ、ピーマン、トマトを炒め、ケチャップ、水を入れて煮込む、味を見て塩、コショー
③半分を別に取り、チンしたご飯を混ぜる
④器にソースを敷き③をのせ、ゆでた芽キャベツ(４等分切り)のせ、スライスチーズをのせ、ソースをかけて、オーブンで焼く

・コンソメスープ…固形コンソメ１個、小カブ(摺おろし)、ほうれん草(切ってレンジで茹で水に晒し固く絞って)
お水400ccに固形コンソメを入れ、沸騰したら小カブ、ほうれん草、コショーを入れて、出来上がり

☆何が食べたい？ご飯のグラタンとのリクエストに作る
でも、有り合わせで作ったから物足りなかったようで…
デザート？？に続く…