おかず(母用)

画像母用の晩のおかずです
食べ易い様に、魚は身をほぐし(骨を取り)、ほうれん草のおしたしは細かく切っています。
野菜嫌いで、中々食べてくれない母がキントンりんごは大好きなのでよく作ります。
年を取ると、嫌でも便秘がちになるので(絶対的な水分量が少ない事や、肉体的消化能力など←水分を沢山取るとトイレに頻繁に行く事になり、必然的に水分量が減る様に感じます←トイレが面倒?)
因に、母の夕食は7時前後(9時に就寝)なので、その時間に合わせて料理しています。
母がいつも出来立てを食べているので、一番美味しいかも…
ただ見た目的には??

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